從來沒想過有一天，頭戴斗笠手披袖套，彎著腰在茶山採茶，每次踏上茶區心裏都迫不及待的想去採它。原本不會採茶的我們，從不會到能拿捏到最後有速度，幾年下來大家都進步了，不管茶葉的多或寡都能完成使命。

採茶的這些年，我們經歷了上天的試煉，有時傾盆大雨、有時雨忽下忽停、有時烈日難耐，在天氣變化那麼多當中，我們都在練心，勇往直前，堅持到底！

茶樹長的好，除了上天的眷顧，更需要用心的照顧，施肥、修剪、除草，水分養分都需要充足，才能茂盛！記得有次在聖祿茶區除草，從高處到低處，印象極深刻，身體不甚負荷，其累無比！想想聖茶真的得來不易！所以每當喝到聖茶時，都很讚嘆，療癒身心靈的聖茶，世間獨一無二，喝了甘露在口，感恩在心！